素食的缘由

印度的僧人不是素食者，来到中国弘法的印度高僧自然也是非素食者。所以，原来中国的僧人与他们来自印度的师父一样，都是非素食者。但是，佛教受儒家仁慈思想与孝道的影响很大，一些僧人如道安、慧远等出自个人的意愿..

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素食的缘由佛告大慧：有无量因缘，不应食肉。然我今当为汝略说。谓一切众生，从本已来，展转因缘，尝为六亲。以亲想故，不应食肉。驴骡骆驼，狐狗牛马，人兽等肉，屠者杂卖故，不应食肉。不净气分所生长故，不应食肉。众生闻气，悉生恐怖；如旃陀罗①，及谭婆②等，狗见憎恶，惊怖群吠故，不应食肉。又令修行者，慈心不生故，不应食肉。凡愚所嗜，臭秽不净，无善名称故，不应食肉。令诸咒术不成就故，不应食肉。以杀生者，见形起识，深味著故，不应食肉。彼食肉者，诸天所弃故，不应食肉。令口气臭故，不应食肉。多恶梦故，不应食肉。空闲林中，虎狼闻香故，不应食肉。令饮食无节故，不应食肉。令修行者，不生厌离故，不应食肉。我尝说言，凡所饮食，作食子肉想，作服药想故，不应食肉。听食肉者，无有是处。——《楞伽经》

注释①旃陀罗：在四种姓之外，下姓等，以屠杀为业。②谭婆：食狗肉的人。

译文

释迦牟尼佛告诉大慧菩萨：有无量的因缘，不应该吃肉。我今日可为你概略陈述。一、因为一切众生，从本以来，自性同体，而且都会辗转互为因缘，彼此做过六亲眷属，所以基于亲亲同体的观念，就不应该吃肉。二、驴、骡、骆驼、狐、狗、牛、马、人、兽等肉，屠者互相杂卖，所以不应吃肉。三、肉类都从吞食不洁净的气味而生长的，所以不应吃肉。四、其余众生，闻到肉食者的气味，都生恐怖心，例如狗见到屠户与食狗肉的人，便生出憎恶恐怖心，群起而吠之，所以不应吃肉。五、又肉食使修行的人不能生起慈悲心，所以不应吃肉。六、凡夫愚痴所嗜好，以臭秽不净当做甘香，此中无善可言，所以不应吃肉。七、使修行人学一切咒术，不能成功，所以不应吃肉。八、因此而喜欢杀生，看见了动物形体，便生起贪嗔意识，执著滋味，贪欲不舍，所以不应吃肉。九、食肉的人，被诸天人所舍弃，所以不应吃肉。十、食肉的人，口气很臭，所以不应吃肉。十一、食肉的人，会多做恶梦，所以不应吃肉。十二、食肉的人，如果在山林之中，虎狼都会闻到他的肉香，招惹虎狼的吞啖，所以不应吃肉。十三、肉食会使你对于饮食没有节制，所以不应吃肉。十四、使修行的人，没有厌离之心，所以不应吃肉。十五、我曾说过，我们对于所有饮食，都视为自食子女的肉之想，但是为疗饥，所以便作服药之想，所以不应吃肉。总之，听信可以食肉的话，是绝无是处的。